商品の詳細
新品未使用世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery 柴田 崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ちになります。日本刀を彷彿とさせるOLD MOUNTAINモデルだが、古来の刀の作り方では現代の素材を活かすことはできない。素材の特性を最大限に活かした現代の鍛治技術により機能美を追求。素材はSG2 ニッケルダマスカス(SPG2)刃物の4大条件である、高硬度であること高靱性であること対摩耗性が良いこと耐食性に優れていることすべて充足した超高級刃物鋼を使用。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。knife galleryの技術とOLD MOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀。検品済みです。
カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 長崎県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
TAKAYUKI | old mountain
OLD MOUNTAIN takayuki オールドマウンテン 包丁 - キッチン/食器
takayuki oldmountain 包丁 - アウトドア
old mountain
NIGARA - OLD MOUNTAIN OFFICIAL
最新のクチコミ
思った以上に大きくてびっくりしました。まだ使っていないので使用感は未知数ですが、この大きさならピザだけじゃなくタルトとかキッシュも切れるんじゃないの?と思いました。分解できて洗えるというのが購入の決め手になりました。
- yamato2005
- 38歳
- アトピー
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